Resep masakan daging kambing yang enak setelah sholat idul adha

Setelah Idul Adha, sebagian umat Islam akan mempersembahkan kurban. Bunuh sapi atau kambing. Kemudian daging tersebut akan dibagikan kepada yang berhak.

Nah, bagi anda yang suka makan daging kambing, berikut ini adalah resep membuat daging kambing yang enak. Dapat dikonsumsi bersama keluarga setelah Sholat Idul Adha.

Berikut resep daging kambing yang enak :

Bahan-bahan:

Baca Juga: Jokowi: Luka Berat Pelanggaran HAM Masa Lalu Harus Disembuhkan

1. 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil
2. 4 siung bawang putih, cincang halus
3. 2 cm parutan jahe
4. 2 batang serai, memarkan
5. daun salam
6. daun jeruk
7. sendok makan minyak goreng
8. sendok teh bubuk ketumbar
9. sendok teh bubuk jinten
10. 1 sendok teh merica bubuk
11. 1 sendok teh garam, atau secukupnya
12. 1 sendok teh gula
13. 500ml air
14. Daun bawang secukupnya, iris tipis untuk taburan

Cara memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci besar. Tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna dan terlapisi bumbu dengan baik.

3. Tambahkan bubuk ketumbar, jintan bubuk, merica bubuk, garam dan gula ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur rata dengan daging.

Baca Juga: Raffi Ahmad Marah Desta Puji Nagita Slavina Cantik, Netizen: Bikin Resah Duda

4. Tuang air ke dalam panci, tutup dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan daging kambing matang dan empuk sekitar 1,5-2 jam. Aduk sesekali dan tambahkan air jika perlu.

5. Setelah daging empuk dan kuah mengental, angkat. Taburi dengan daun bawang cincang.

6. Sajikan daging kambing dengan nasi putih panas atau roti. Bisa disajikan dengan sayuran rebus atau asinan sebagai pelengkap.

Semoga beruntung!